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春天如何祛濕?飲湯最方便

<< 保健常識文章排行榜   2014-5-14 9:49:13   來源:155健康網   [點擊收藏本文]
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春天是個潮濕多雨的季節,人體無可避免都會和“濕氣”打交道。而人體內的濕氣過多會令人容易患上各類疾病,所以,在日常生活中要注意祛濕防邪風入體。中醫一般主張在春季養生應以祛除濕熱為主,飲食宜清淡,春天調養得好,進入夏天的時候,才能更好吸收到大地的氣息。湯類是比較好吸收的食物,在家庭中比較受歡迎。下面將為各位介紹一些祛濕的湯水,大人小孩喝喝都是有好處的。

1、鮮桑葉燉豬腱

材料:鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

制法:清洗豬腱肉,切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉,然后把所有材料放入燉盅內,猛火燉3小時,飲用時再加入食鹽調味。

小貼士:3-5月鮮桑葉最多,大家不要錯過了。嫩葉可煮吃,燉湯的話,老葉也無妨。

2、陳皮白術豬肚湯

材料:每次可選用新會陳皮6克,白術30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生姜5片。

制法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,并刮去白膜。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內,煮沸后用慢火煲2小時即可。

功效:本湯有健脾開胃,促進食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

3、淮山茨實薏米湯

材料:每次可選用淮山15克,茨實15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術10克,豬排骨200克。

制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實、北芪、白術用清水洗凈,然后將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。

功效:此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鮮雞湯

材料:冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

制法:桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內臟及尾部。一起與生姜放進瓦煲內,加清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后改文火煲3個小時,調入適量食鹽和生油便可,此量可供3-4人。

功效:氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤,具益精髓、祛風濕、利關節之功效。

祛濕食材也不要放過哦!

除了上述提供的幾個湯方,也可以了解一下下面的祛濕食材,在平時的飲食中酌量添加,也能起到不錯的效果。

花旗參:吃得過多生冷食物,引致脾虛,可喝花旗參茶,具健脾益胃之效。

荷葉:取自荷花之新鮮葉片,曬干使用。除了祛濕利尿的作用外,亦有開胃消食之功效。

白術:乃菊科植物,其根部用作食療。具健胃強身和對四肢乏力及食欲不振等具療效。

土茯苓:土茯苓乃白合科植物,其根入藥。具促進體內水分流動之功效,利尿并具安神之效。

薏仁:即薏米,主理去濕,亦具消除水腫及有益腸胃等功效,其利尿功效強。

木棉花:具除濕毒及清熱功能。

茅根:即白茅的根部,是利尿祛濕之好材料。 

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